在欧盟市场销售的家用搅拌机必须通过CE认证，其中EN 60335-2-14标准是专门针对厨房机械的安全要求。这个标准是EN 60335-1家用和类似用途电器的安全通用要求的补充，特别针对厨房机械的特殊风险制定了详细规定。
EN 60335-2-14标准主要包含以下几个方面的测试要求：
1. 机械危险防护测试
搅拌机的刀片和运动部件必须设计成能防止用户意外接触。标准要求通过测试指和测试销来验证防护装置的可靠性。对于搅拌杯，必须确保在盖子未正确关闭时机器不能启动。此外，搅拌机的稳定性也需要测试，确保在正常工作状态下不会倾倒。
2. 电气安全测试
包括耐电压测试、绝缘电阻测试和泄漏电流测试。标准规定搅拌机在额定电压下工作时，泄漏电流不得超过0.75mA。同时还要进行潮湿环境下的电气强度测试，确保在潮湿条件下仍能保持足够的绝缘性能。
3. 温升测试
搅拌机在额定负载下连续工作至温度稳定，测量各部位温升不得超过标准限值。电机绕组温升是重点监测项目，通常限值为90K（电阻法）。此外，手柄、开关等用户接触部件的表面温度也有严格要求。
4. 异常操作测试
包括电机堵转测试、空载测试等。标准要求搅拌机在异常情况下不能产生火灾、电击等危险。特别是当刀片被卡住时，保护装置应能及时切断电源。
5. 材料测试
与食品接触的部件必须符合食品级材料要求，不能释放有害物质。塑料件需要进行球压测试和灼热丝测试，验证其耐热性和阻燃性。
6. 结构检查
包括电源线拉力测试、接地连续性测试、开关寿命测试等。标准要求电源线必须能承受60N的拉力而不松动，接地电阻不得超过0.1Ω。
7. 噪声测试
虽然EN 60335-2-14主要关注安全性能，但通常也会参考噪声指令进行噪声测试。家用搅拌机的噪声一般要求在80分贝以下。
8. 标志和说明书检查
产品上必须正确标注额定电压、功率等参数，并附有符合要求的警告标识。说明书必须包含安全使用说明、清洁方法和维护要求。
值得注意的是，EN 60335-2-14标准会定期更新，目前最新版本是2021年发布的EN 60335-2-14:2021。新版本对电子控制电路的安全要求更加严格，增加了对可充电电池系统的要求，并对无线控制功能提出了新的安全考量。
通过CE认证的搅拌机不仅能在欧盟市场自由流通，也证明了产品具有较高的安全性能。制造商在申请认证时，除了提供完整的技术文件外，还需要准备符合性声明，并确保产品持续符合标准要求。
对于中国企业来说，了解这些测试要求不仅有助于顺利通过认证，更能指导产品设计，从源头提升产品安全性能。建议企业在产品开发初期就考虑认证要求，避免后期因设计不符合标准而产生大量修改成本。
最后需要提醒的是，CE认证只是进入欧盟市场的基本要求，不同国家可能还有额外的规定。例如德国需要GS认证，法国需要NF标志等。因此，企业在出口前应充分了解目标市场的具体要求。
