加拿大有机认证（Canada Organic Regime, COR）是加拿大政府为规范有机产品市场而设立的国家标准，涵盖农场生产、加工厂操作及终端产品的全链条合规性审核。通过COR认证的产品可携带“Canada Organic”标识，在北美及国际市场上获得广泛认可。以下是COR认证的核心流程及关键要点解析。
一、COR认证的适用范围
COR标准适用于三类主体：
1. 有机农场：包括作物种植、畜禽养殖及野生采集活动；
2. 加工厂：涉及有机原料的加工、包装、储存及运输环节；
3. 贸易商：直接销售有机产品的进口商或分销商。
二、农场合规性审核流程
1. 申请准备
- 农场需提交详细的生产计划，包括土壤管理、病虫害防治、轮作制度等；
- 提供至少36个月的土地转换期证明（非有机土地转为有机需3年过渡期）。
2. 现场检查
- 认证机构核查农场是否禁用合成化肥、农药及转基因技术；
- 检查畜禽养殖的福利条件（如放牧空间、饲料来源）。
3. 持续监督
- 每年至少一次突击复查，确保符合《加拿大有机产品法规》（SOR/2009-93）。
三、加工厂审核关键要求
1. 原料管控
- 有机原料占比需≥95%（其余5%需在COR许可清单内）；
- 防止与非有机产品交叉污染，需独立生产线或分时段生产。
2. 加工工艺
- 禁止使用辐照、化学溶剂提取等非有机方法；
- 添加剂仅限COR标准附录中的许可物质。
3. 记录追溯
- 完整保存原料采购、加工及销售记录至少5年。
四、产品认证与标识规范
1. 标签分级
- “Canada Organic”：有机成分≥95%；
- “Made with organic XX”：有机成分70%-95%。
2. 违规处罚
- 虚假标注可能面临最高5万加元罚款或产品下架。
五、常见挑战与解决方案
- 挑战1：小农场难以承担认证成本。
*建议*：申请加拿大农业部的“有机转型资助计划”。
- 挑战2：加工厂交叉污染风险。
*建议*：引入第三方清洁验证服务。
通过COR认证不仅能提升产品溢价能力，更是对可持续发展理念的实践。企业需严格遵循标准，并善用政府提供的培训资源（如CFIA官网指南），以确保审核一次通过。
